【ホーチミン】リンガーハット 長崎ちゃんぽん【新店】
2018年8月21日
リンガーハット（長崎ちゃんぽん）
54 Truong Dinh St., Dist.1, Ho Chi Minh City
OPEN 10:00~CLOSE 24:00（Last Order 23:30)
GF 12席 1F40席
場所はベンタン市場・レタントン通り側より徒歩1～2分
すぐ近くには丸亀製麺と居酒屋マンマル2号店があります。
長崎ちゃんぽんでお馴染みのリンガーハットが8月17日に
オープンしたとのことで2日遅れで行って来ました！！
リンガーハットと言えば日本での約800店舗ある大手
飲食チェーン、わたしも小さいころから時々食べに
行っていたため非常に楽しみにしておりました。
最近はカレーのCO CO壱番屋といいお馴染みの味の大手外食チェーン
がホーチミンに出店するのは大変喜ばしい限りです。
店内写真：
1Fはキッチンがメイン、カウンター席とテーブル席
メニュー①
左がお馴染みのちゃんぽんとトッピング
オープン記念なのか少し定価よりディスカウントされてます。
メニュー②
日本のリンガーハットに上記の様なメニューがあるかは
分かりませんがすき家かと思いました。
メニュー（ランチ）
餃子とセットでお得ですね！！
色んな組み合わせができます。
Weekday（平日）限定と書いてあります。
料理①
野菜たっぷりちゃんぽん 130,000VND
本当に野菜が山盛り、久しぶりのちゃんぽん
美味しいです！！特にスープがマイルド！！
野菜不足な私には非常にありがたい一品。
料理②
長崎皿うどん 80,000VND
あんかけがうまい！！
食べたら最高でした。
評価：（★★★★★）
味：★★★
雰囲気：★★★
値段：★★★
日本と変わらない味が日本より安く食べれたので
非常に満足でした！！
スタッフも日本語が喋ることができるので
何不自由なく食事が可能です。
場所がベンタン市場のすぐ近くにあり夕方は
渋滞が多発するエリアなのだけがマイナス
まだ行かれていない方は
ぜひお試しを！！
Zetton
HCMローカルグルメ Com Truyen Ky 激ウマ塩蒸し鶏と豆腐肉詰め
2018年5月30日
Com Truyen Ky (中華料理）
39/20 Ly Thuong Kiet, P.7, Quan11,HCM
11:00~14:00 17:00~20:00
今回はスケッチ5月号の中華特集に記載されていた
上記お店に行ってきました。
スケッチの情報によると中国は客家料理に分類される
お店で創業60年の老舗だそうです。
場所は5区を通り過ぎ病院が多く立ち並ぶ
11区に位置します。
（Nikko Saigon Hotel付近よりタクシーで10分弱）
このお店、Ly Thuong Kiet通りの39番HEM（路地）
の中にあり表通りからは全く気づきません。
路地写真
（このお店の名前とバイク駐車場と書かれてます）
この路地を入って20ｍ程歩くと右側に
お店があります。
一階には席がなくレストランだとは
分かりづらいです。
入口写真
店名が中国語とベトナム語で書いてあるので
中に入るとスタッフが2階客席まで案内
してくれます。
店内様子
閉店前の20時頃に伺いましたがかなり
大勢の地元客で賑わっていました。
閉店時間過ぎてもお客は途絶えず
相当な人気店ということが覗えます。
少し店内は汚くうるさいですが
中国の食堂という感じがして
期待に胸が躍ります！！
メニュー①
メニューには値段が書いていないです。
英語表記もありませんので中国語で
何となくニュアンスを理解するしか
ありません。
サイズも小・大あるようです。
メニュー②
メニュー③
メニュー④
この他にもメニューはあり結構バラエティーに
富んでいます。
（内臓ホルモン系が充実）
食事①
このお店の看板メニュー塩蒸し鶏 135,000VND(half)
サイズはハーフとフルがあり聞かれます。
病みつきになる塩だれです！
鶏肉も柔らかく美味しい！！
食事②
店員さん一押しの 豆腐肉詰め3種 65,000VND 一押し！！
この甘ダレがものすごい美味しくご飯
が激進みます！！
食事③
中華定番の酢豚
これに関しては美味しいですが
何か1つ足りない感じ
その他に空芯菜のニンニク炒めや中華風オムレツも食べましたが
美味しかったです！！
（中華風オムレツはどのお客さんも注文してました
※メニュー③の下の写真がオムレツ）
評価：（★★★★★）
味：★★★★
雰囲気：★★
値段：★★★★
お店自体は古びた作りですが中に入ると
活気があり地元の華僑系のお客さんで
大変賑わっております。
味もベトナム中華ではなく中国大陸の中華に
近い味だと思います。
個人的にはすごい美味しいし、普段食べれない
変わった料理が食べれるので大変満足でした。
お店詳細：
Com Truyen Ky Quan11
39/20 Ly Thuong Kiet, P.7, Quan11,HCM
11:00~14:00 17:00~20:00
夜は20時とかなり早めに閉まりますので
ご注意を！！
※週末の19時以降は人気メニューが
売り切れになるので要注意
皆さんもぜひお試しを！！
Zetton
ホーチミン穴場日本式焼肉 SHOGUN Japanese BBQ コスパGood！！【新店】→【閉店】2018年8月現在
2018年4月17日
Shogun Japanese street BBQ（日式焼肉）
13 Le Quy Don, P7, Quan3 TP,HCM
TEL:028-3517-8283
10:00~22:00
今回は友人の紹介で訪れた焼肉居酒屋「SHOGUN]を
コスパが良く美味しかったのにまだあまり知られて
いないためご紹介します！！
場所はLe Quy Don通りとNguyen Dinh Chieu通りの
交差点より歩いて10秒程
お店がかなり大きく下記写真の様に非常に
目立つのですぐ分かります。
店内写真①
外のテラスがまず目に入ります。
（3月にできたばかりでまだあまり知られていないようで
お客さんは疎らです）
店内写真②
エアコンが効いている室内席ももちろんあります。
店内はいわゆる居酒屋昭和スタイルでとても
落ち着きます。
2階もあるようで外席・中席・2階も併せると
かなりの大きさ（120席～150席程度か）
メニュー① 前菜系・おつまみ一品系
ナムルの盛り合わせが一押し！！
メニュー② おつまみ一品系・焼肉（壺漬）
メニュー③ 焼肉
特上なのにこの値段です笑
牛タンも美味しいです！
メニュー④ 海鮮・ホイル焼き
明太子ポテトが一押し！！
メニュー⑤ お鍋・ご飯もの
鍋とご飯もの・麺類はまだ未挑戦
メニュー⑥ お酒類
種類が豊富、日本酒も充実してました
Foodメニューが上記以外にもあと4ページ
程度とDrinkメニューもあと4ページ程あります。
2回目の来店となった今回は
前回と違うものを注文！！
飲み物写真
Sappro Beer 29000VND
Beer Mix Passion 39000VND→おススメ！！
非常に有難いお値段です。
パッションフルーツビールはあまりお酒が
飲めない人でも美味しく飲めるはず！！
おつまみ写真
左下：レタスナムル 19000VND
左上：ポテトサラダ 39000VND
右上：きゅうり漬け 19000VND
右下：下町牛すじ豆腐 59000VND
野菜系はこの値段でこの量は非常にお得！！
ここで一気に野菜不足を解消
味も日本の一般的な居酒屋で食べる物と遜色ありません！！
焼肉写真
左：きのこホイル焼き 19000VND 一押し！！
中：ハラミ 99000VND
右：ロース赤身 59000VND
七輪炭火焼き！！
お肉普通に美味しいです！！
3種のタレをお好みでつけ食べれば
白飯が1杯じゃ足りなくなりました。
肉は1人前の量がやや少ないですが値段を
考えればこの質では大満足！！
そしてこの店で最も私がお勧めするのは
ホイル焼きです！！
種類も豊富にありホーチミンではあまり
見ないのではないでしょうか
（上記メニュー参照）
このキノコホイル焼き、バターが解けて
炒まったところで醤油を投入！
焦がし醤油焼きにして食べましたが
香ばしい匂いと懐かしい味に感動！！
（★★★★★～★）
味 ★★★
値段 ★★★★
雰囲気 ★★★
しており
日本と同価格帯の高めのレストランが多い中
ベトナム価格でこれだけのクォリティー
の同店は行く価値がありです。
外食が多い駐在員生活、友人との気軽な
飲み会などに最適ではないでしょうか！！
お店詳細：
皆さんもぜひお試しを！！
（ブレてしまいました、記事序盤にも住所記載しております）
Zetton
ホーチミングルメ ベトナム料理 王道レストラン SH Garden
2018年4月13日
SH Garden（ベトナム料理）
98 Nguyen Hue Quan 1, TP.HCM
10:00~22:00
TE:028-6680-0188
本日は王道ベトナム料理がオシャレなルーフトップで
味わえるSH Gardenをご紹介致します。
個人的には一番よく行くベトナム料理レストラン
（訪問回数は10回以上）
それでも飽きることはなく、豊富なメニューから
毎回新しい美味しい料理の発見があります。
ガイドブックにも良く掲載されているお店で
欧米系観光客や日本人観光客、はたまたビジネスマンの
接待ディナーとしても幅広く知られた有名店です。
1区Nguyen Hue通りにあります。
すぐ近くにはシェラトンホテル・カラベルホテル・レックスホテル
など5星ホテルが連なりお土産ショップが並ぶDong Khoi通り
からもアクセス良好です。
ホーチミン在住者からすると行ったことが
ある人がほとんどだと思いますので筆者おすすめの料理を中心に
ご紹介させて頂きます。
まずは店内写真①
アジア感漂うオシャレな店内
店内写真②
左にREXホテル、中央にはホーチミン旧市庁舎が望めます。
解放感あります！！
ここからは料理
ソフトシェルクラブ（ガーリック）
ここに来たらこれは外せません。
殻ごとカニが食べれるため手は汚れませんし
カラッと揚げてありますのでジューシー！！
筆者一押し！！
子持イカの唐辛子揚げ
ベトナムの海鮮が美味しいと実感できます。
唐辛子は全然辛くないので辛いのが苦手な人もOKなはず
この魚は全く臭みがなく美味しく頂けました。
春巻きの様に巻いて食べるのがベトナム流です！！
量が多いので4名以上でシェアがおすすめ！
筆者おすすめの一品
あさりのバジル炒め
濃いめに味付されたあさりは良いビールのお供になります。
あさり自体も大きめで食べごたえあり
豚ロース肉の胡椒煮
ベトナム家庭料理 白飯との相性抜群！！
この甘しょっぱいタレだけでご飯が食べれるレベルです
蓮の身チャーハン
中は取り忘れましたので頼んでみてからのお楽しみ！
見た目だけではなく美味しいです
（カニチャーハンも美味しいです）
地鶏の山岳民族焼き
ベトナムの塩コショウ（Muoi Tieu）と一緒に！
（写真はないですが土鍋に入った「チキン生姜煮」もおすすめ！！）
豚トロの山岳民族焼き
これもライスペーパ―で巻いて食べます。
茹でオクラの腐乳ソース添え
（野菜であれば空芯菜のにんにく炒めやカボチャの花炒めも
おすすめです）
写真を撮っていないですが
ブラックタイガー海老のモチ米揚げもすごくおいしいです。
最後は締めのデザート
プリンと蓮の身チェー
キンキンに冷えてます！！
評価：
（★★★★★～★）
味：★★★★★
値段：★★
雰囲気：★★★★★
日本からのお客さん・友人を連れて行って
まず失敗のないお店だと思います。
南国風のお店の雰囲気、料理の豊富さ、外人好みの
味付けは皆さん大満足しておりました。
（筆者を含む）
その分、値段は比較的にどの料理も高く設定
されており2名・5品＋飲み物で1万円程度
掛かります。
（1品20万VND（1000円）～40万VND（2000円）程度）
ビールは生ビールで9万VND（400円）と
5星ホテルのレストラン並みの設定
お店詳細：
SH Garden（ベトナム料理）
98 Nguyen Hue Quan 1, TP.HCM
10:00~22:00
TE:028-6680-0188
19時などのゴールデンタイムは予約必須
でございます。
窓側の席指定がおすすめ！！
（Nguyen Hue通りや電気装飾された
綺麗なビルが一望できます！！）
皆さんもぜひお試しを！！
Zetton
ホーチミングルメ【ベジタリアン】Hoan Hy 絶品 キノコの炊き込みご飯
2018年2月12日
Chay Hoan Hy Nam Ky Khoi Nghia(ベジタリアンレストラン）
住所：290/7 Nam Ky Khoi Nghia, Quan 3 TP.HCM
1月・2月と出張続きでなかなかHCMグルメ更新
できませんでした！！
旧正月中もHCMにいないのでテト前にブログ
更新させて頂きます。
HANOI出張中に生卵で食中毒となり
病み上がりのため鍋料理やヘルシーな食生活を
してました。
HCMでベジタリアンレストランと言えば
Hum Vegetarian, Café & Restaurant (ホーチミン市) の口コミ1,713件 - トリップアドバイザー
そうHumが有名ですが、こちらは常に観光客でごった返しており
美味しいですが値段もまぁまぁ高いため
その次に有名であろう「Hoan Hy」をご紹介します。
場所は空港から市内に向かう途中に必ず
通るNam Ky Khoi Nghia通り沿い
大きな橋を越えてすぐ（1区からの場合橋の手前、中心部より車で10分程度）
290番の路地を入ると緑色の建物が見えます。
店内の様子
蓮のデザインをしたライトや仏教テイストなインテリアです。
ベトナムの伝統的な？音楽が流れており
店員さんもマッサージ屋の施術士さんのような服を着ており
落ち着いた雰囲気です。
メニュー①
定番の生春巻きからベトナム風野菜あんかけ焼きそば、なぜかPizzaもあります！！
メニュー②
炊き込みご飯や野菜たっぷりの鍋
ご飯の種類は非常に豊富でどれも食欲をそそります！！
メニュー③
スープ系・メイン料理
全体的にキノコを使った料理が多いです。
ドリンクメニュー
フルーツスムージ・フルーツジュースが定番
健康に良さそうなヘルシーなお茶もあります。（温・冷）
この他にもたくさんのメニューがあり
どれを食べるか非常に迷います。
本日は2名で行ったため4品ほどをチョイスしました。
まずはドリンク！！
左：Five Kinds Of Bean 12000VND
5種の豆茶 黒豆の甘さでしょうか、ほどよく甘く
日本人にも馴染みのあるお味です。美味しい！！
右：Ginger Teapot With Citronella 20000VND
生姜とレモングラスのお茶 こちらも飲みやすく心落ち着きます。
①GOI CUON 12000VND
ベトナム料理ド定番の生春巻き！！
1本単位で注文できます。
ものすごい綺麗に巻かれております。
タレにつけて食べるのですがこのタレが他の店より
さっぱりしており絶品！！女子が好きな奴です！！
②Pizza Pho Mai 58000VND
なんでベトナムスタイルにピザがあるのか
不思議に思いオーダー！！
大した味ではないだろうと思い食べてみたら
これがびっくり、美味しい奴でした。
油が植物性なのか、なぜだかわかりませんが
すごいLightなビザ
普段ならお腹に溜まるピザがパクパク食べれました
意外にお勧め！！
③Com Tay Cam 78000VND 一押し！！
焼き豆腐とアスパラガスのご飯
→これに関しては具材はアスパラガスではなくタケノコでした。
表記ミスか？旬ではないのか？分かりませんが
他にもシイタケ等のキノコ類がたくさん
入っており風味・味ともになかなかのお味！！
→他にもご飯系は種類があり美味しそうでした！！（トライしたい）
④Thanh Tinh Nam 88000VND
五目野菜ときのこのあんかけ炒めと言ったところでしょうか。
店員さんのおすすめで注文しました！
味付けは中華風、あんかけが野菜に絡みご飯が進みます。
このキノコなんの種類か全く分かりませんが
お肉？に近い触感・味に驚きました。
最後のこの料理、2名にはとても多く
4品しか頼んでいませんがかなりお腹いっぱい。
評価：
（★★★★★～★）
味：★★★
値段：★★★
雰囲気：★★★
ベトナムのメイン宗教である仏教には
月に2回ほどの菜食の日があるため
意外とベジタリアンレストランが多いHCM
こちらのお店もそうですがお店の健康コンセプトが
しっかりしているのが特徴
（机に置いてあるパンフレットやテーブルマットに
しっかり説明が書いております
ベトナム語が読めないので雰囲気ですが笑）
体調の悪い日や前日食べ過ぎた日には
胃にも財布にも優しいですね。
（ローカルのベジタリアンコムビンザンなら
3品選んでも15000VNDとかで食べれます）
お店詳細：
2店舗ありますね。
ランチ・ディナー営業ですが
昼は14時まで、夜は21時までとなっております。
たまにはベジタリアンレストランでヘルシーでリラックスした
お食事を！！
ここはご飯も美味しいし雰囲気も良いので本当におすすめ！
皆さんもぜひお試しを！！
Zetton
ホーチミン ロシア料理 珍味が味わえる CCCP Saigon
2018年1月26日
CCCP Saigon Cafe & Restaurant （ロシア料理屋）
48 Nguyen Binh Khiem Quan 1 TP,HCM
本日は日本でもあまり食べることはない
ロシア専門料理店に行って参りました！！
場所はBinh Thanh区よりの1区、GEM Centerや
Saigon動物園より徒歩圏内にございます。
店内写真①
店内はオシャレな感じです。
テーブルなどのインテリアなどもロシア風？
全体的に可愛い感じになっております。
（デート・食事会にも最適そう）
店内写真②
ロシアを連想させるようなオシャレなインテリアも
あり雰囲気良いです！！
1階と2階の2フロアー 席数は50席程度
ドリンクメニュー①
ビールの種類はロシアビールのみ！！
どれも見たことも飲んだこともないので興味深々！
ドリンクメニュー②
やはりロシアと言えばウォッカ！！
高いのからやすい物まで揃ってます！！
席にはウォッカ用のショットグラスが常備されてました（笑）
筆者は強いお酒が飲めないので注文はせず。
フードメニュー①
サラダ系も充実！ ポテトサラダに似たものもあります。
フードメニュー②
スープ系・点心系
ポルシチと言えば有名ですね。
点心系もロシアにあったことはびっくり！
（ボヤけててすいません(-_-;)）
フードメニュー③
メイン系？？ ご飯系
もはや見たことも聞いたこともないメニューがたくさん！！
フードメニュー④
お肉系 BBQがメインのようですね。外で焼いてました。
まだまだ他にもたくさんの料理がありました。
どれを注文するか迷います。
まずはロシアンビールで乾杯！！
このお店一押しのBALTIKA7 50000VNDを
頼んでみました。
このビール写真だと分かりづらいですが一缶900ｍｌと
超特大缶です（笑）
さすがアルコール大国です。
アルコール度数が高いわけでもなく普通に美味しかったです。
特に味に特徴はなく他のビールとの違いがよくわからず
特大Importビールを50000VNDで飲めるのは
優良店過ぎます！！
今回は大人数で訪問したためたくさん
オーダーしました！！
ロシアン料理その①
まずはビールのおつまみということで
SALAMI NGA TONG HOP（大）285000VND
→サイズが小中大 （小）145000VND （中）215000VND
今回は（大）をオーダー。
サラミ＋魚肉ソーセージ？
ロシアン料理その②
DIA CA TONG HOP（大）620000VND
日本でいう所のしめ鯖とイワシのサーディン（味付けも日本のに似てます）
味付けは濃いめ！グイッとウォッカを飲むのに合いそうです！！
ロシアン料理その③
左：Mo Muoi 40000VND
豚肉の薄切りでしょうか、見た目は中華っぽいですが
ものすごく塩が効いています。これもウォッカのつまみですね。
右：SALAD NGA 50000VND（小） （大）80000VNDもあり
見た目ポテトサラダですが味もそれに近いです。
非常に食べやすい味です！！
ロシアン料理④
SOUP BORSCH 大60000VND 小35000VND
日本語ではボルシチでお馴染み！
ウィキペディアによればウクライナの伝統料理、「世界三大スープ」らしいです。
赤カブが大量に入っておりスープの色も赤！！
野菜たっぷりスープにクセはなく美味しかったです。
ロシアン料理⑤
Ha Cao Nhan Thit 大 75000VND 小 40000VND
クリーミーなスープに浸して食べるロシア風ゆで餃子！！
味は中華よりでお子様でも食べやすいマイルド系
ロシアン料理その⑥
Ca Hoi Muoi Cu Cai Do 145000VND
スモークサーモンをタルタルソースで食べます。
その他：
写真を撮り忘れましたが
ポテトフライ（75000VND）やKOTLETA（35000VND）もアツアツでとても
美味しく頂きました。
評価：（★★★★★～★）
味：★★
値段：★★★
雰囲気：★★★
内装がファミリー向けにしては
全体的にお酒のおつまみ的な要素が強く
味は濃いめでした。
（私はお酒を飲むので好きでした）
初めて食べる料理も多く値段も
安いことから楽しくお食事ができました！！
お店詳細：
営業時間：
7：00～22：00
※朝からやっているかは不明
ぜひ皆さんもお試しを！！
Zetton
ホーチミングルメ【新規オープン】 日本式BBQ BUTASAMA ホルモン焼肉
2018年1月14日
BUTASAMA（日本式焼肉・ホルモン焼き）
住所19D Ky Dong P9.Quan 3
本日は1月12日にOPENしたばかりのBUTASAMAに
行って参りました！！
豚肉をメインとした焼肉屋ということ。
場所は10区よりの3区！！
割と近くに日本領事館や牛角があるエリアです。
店内写真
店内席が5テーブルと外の席が5テーブル程あり（60席程度）
雰囲気はローカルのお店とは言わないものの
それに近いスタイルのお店です。
遅い時間に行きましたがベトナム人の若者グループで
半分ほどの席が埋まっておりました。
メニュー（Food）
BUTAに様をつけるだけあってほとんどがブタ肉のメニューです！！
値段もとてもお手頃！！
他の焼き肉店では食べれなさそうな部位もあり。
メニュー（Drink）
飲み物はビールやソフトドリンクだけではなく
焼肉屋では定番のまっこりやカクテル等もあります。
実は1月12日～18日まで全メニュー50％OFFキャンペーン
ということで調子にのってたくさん頼んでしまったので
纏めて写真をUPします！！
お肉様①
左：ころがしレバー 53000VND
メニューに超おすすめと書いてあり注文
レバーの臭みがそこまでなくしっかりとした味でした。
右：黒豚カルビ 84000VND
ベトナムでは初めて食べたかもしれません。
味がしっかりついておりご飯がすすみます！！
お肉様②
左：ハツ塩 79000VND
こちらも久しぶりに食べました。
肉の味しっかり 一押し
真ん中：豚ロース 75000VND
ボリュームたっぷり！
右：カリふわ白ホルモン：74000VND
こちらもメニューに超おすすめとあり
オーダー！！ ふわふわで口の中でとろけます！
筆者一押し！！美味しい！！
お肉様③＋その他
左：豚様やみつき塩サラダ 40000VND
ちょっとしょっぱかったですが塩だれが
レタスにしみ込んでおりバクバク食べました！
1人1個食べれます！！
真ん中：柔らかかしら 65000VND
そこまで柔らかくはありませんでしたが
食べ応えあり。
右：エリンギ 20000VND
この値段でこの量は優良店すぎます！！
お肉様④
豚ホルモン 無料（FBチェックインでサービス）
塩を掛けて食べましたがビールがすすみました！
その他写真
言い忘れましたがこちらのお店は七輪で焼くタイプです！！
どの豚肉様も美味しく非常にコスパの良いお店と
感じました！！
サイドメニュー等はまだ少ないですが
ビールとご飯がすすむこと間違いなし！！
評価：
（★★★★★）
味：★★★
値段：★★★★
雰囲気：★★
どうやら日本の支店のようですね。
（確証はありませんがコンセプトやコメントが同じなので）
東京・代々木にホルモン専門店のようです。
こちらのお店には日本人が常駐
こういったこだわりのあるお店が増えると
益々住みやすくなりますね！
お店には換気扇等はないため
臭いが気になる方は向きません！
また煙でやや目にしみるのが少し難点
お店詳細：
BUTASAMA- Nha Hang Yakiniku&Horumonyaki
19D Ky Dong P.9.Q3
TEL:028-3931-1696
11:00~23:00 （土日）
11:00~14:00 17:30~23:00 (平日）
(平日は休憩あり）
仕事終わりに同僚と行くのにとか
最適だと思います。
みなさんもぜひお試しを！！
Zetton
ホーチミン ローカルグルメ Bun Thit Nuong 暑い日に最適！！冷やし豚肉麺
2018年1月6日
BUN THIT NUONG THIEN BAO（BBQ PORK NOODLE without soup)
住所：339/12 TO HIEN THANH PHUONG12, QUAN10
新年あけましておめでとうございます！！
HCMに約1か月程おらず記事を書けずにおりました。
本年1発目の記事となります。
読んでくださっている方々本年度も宜しくお願い致します。
今回は暑い日にぴったりの
Bun Thit Nuongの美味しいお店をご紹介します！！
この料理は日本語で表すのであれば
「冷やしBBQ豚肉麺）？ではないでしょうか。
ベトナム南部ではメジャーなローカルフードです！！
場所は10区TO HEIN THANH通りのヘム内
1区中心部よりタクシーで20分ほどの距離にあります。
（お店の住所情報は一番下に記載）
厨房様子
BUN（米麺）に具材を乗せるだけのシンプル料理！！
BBQポークの香ばしい臭いが食欲を誘います。
店内写真
席数は100席程度
昼時になると近くにある大学の学生で店内が溢れかえります！！
本日は土曜日にも関わらず8割程度の客席が埋まっておりました。
メニュー表
メニュー説明
To Day Du Thit（BBQ ポーク）＋Nem Nuong（つくね）＋Cha Gio（春巻き） 26000VND(Big size)
これはBUN（米麺）の上に乗る具材を表しています。
なので一番上のは全部乗せ。
それより下はつくねのみ追加したり春巻きのみ
追加したものだったり自分の好みの具材を
自由にチョイスすることが可能です！！
（追加トッピングも可能）
わたしは毎回全部乗せを注文。
2分ほどで料理が運ばれてきました！！
To Day Du Thit＋Nem Nuong＋Cha Gio（Lon）26000VND
Tra Da 2000VND 野菜0vnd
これは具材たっぷりで美味しそうです！！
何よりも野菜がこの量で無料でついてきます！！（野菜おかわりもOK）
自分でトッピングアレンジ
野菜不足のわたしにとってはありがたく大量に野菜を
乗せました。（レタス＋もやし）
これなら食欲のない日でも食べられますね！！
ただしこのまま食べても味はないため
テーブルの上に置いてあるタレを大量にかけます。
バケツで置いてあります笑
冷やし中華のタレの要領で私はおたま3杯～4杯分
掛けました！！
このタレが少し甘口でBUN（米麺）と野菜と非常に
相性が抜群！！！！
バクバク食べれます！！
途中で味に飽きて来ても安心、春巻き、つくね、豚肉
3種の具が麺の味を変えてくれます！！
中でも春巻きはとてもアツアツで味が濃い目についており
とても美味しかったです！（日本人好みのお味）
あっという間に完食！！
評価：
（★★★★★～★）
味：★★★
値段：★★★★★
雰囲気：★★
Bun Thit Nuongは暑いHCMにおいては現地人にも大人気のローカルフード。
HCM市内に数多くのお店があります。
わたしは食欲が減退することが多く、色んなお店でよくこの料理を
食べますがこのお店のものが正直断トツで一番
美味しいと感じております。
他のお店と違うのがタレがしつこくなく野菜がレタス
メインでさっぱり食べれるところです。
近くに有名なHUFLIT大学があり顧客層が学生であるため
具材が多く値段が物凄い安いのも魅力！！
お店詳細：
営業時間：11時～21時
ここ以外にもあと3店舗あります。（1区デタム通りにもありますね）
わたしは他の支店には行ったことがなく味・値段等は
分かりませんが10区のこちらの店舗は美味しいので
皆さんもぜひお試しを！！
Zetton
ホーチミン ローカルグルメ BANH CANH CUA カニ大量！！ベトナム風スープ濃厚うどん
2017年12月15日
BANH CANH CUA 14 (CRAB NOODLES)
住所：222A Tran Binh Trong P.3.Q5
今回はベトナム人にも大人気Banh Canh Cuaのお店に
来ました！！
あり通常の米粉の麺よりも弾力性とコシがありうどん
に似たような麺です。
Cuaとは本ブログにもよく登場するカニのことです。
このお店は3区にほど近い5区にあります。
徒歩10分圏内にニッコーサイゴンホテル、5分圏内に
エクアトリアルホテルがあります。
（住所は一番下にも記載）
かなりマイナーな場所があり日本人にはあまり
知られていないお店です。
お店写真①
お店の入口にスタンドがありここで調理します。
たくさんの具材が並べられております。
お店写真②
大量のカニ肉！！
カニはボイルされた後、殻から剥かれています。
何とも食欲をそそる光景です！！
店内写真
お昼時ともなると大勢の人でにぎわいます。
席数は室内が20席程度と少なく時々待つことも
あります。
メニュー（英語）
英語メニューが1枚だけあります。
ここの頼み方は少し特殊です。
上の6項目の具材から3つを選ぶタイプです。
例①：カニ・エビ・カニかまぼこ 40000VND
例②：カニ・豚足・豚肉 40000VND
例③：カニ・カニ・カニ・魚のかまぼこ 50000VND
（4つ選ぶ場合+10000VND加算 また同じ具材を選んだ
場合、量が倍になります）
今回はカニ・エビ・カニかまぼこをチョイス！！
Banh Canh Cua Tom Cha Cua 40000VND
このお店の特徴は何と言っても具材の多さ！！
普通のお店よりも大量にカニが乗っています。
カニもおいしいですがオレンジ色のカニかまぼこも
絶品です。（一押し）
麺はうどんのような見た目（やや透明です）
歯ごたえはタピオカ粉の影響でとてもシコシコ・ツルツルです。
揚げパン 3000VND
またここのお店の特徴としてスープがとても濃厚で
ドロッとしております。
なのでこのパンをスープにつけ食べると更に
美味しく頂けます。
パンにカニの香ばしさが移り絶妙のお味です！！
カニ追加 30000VND
先ほどのメニューの下の欄に書いてありますが
各具材を追加トッピングすることが可能です。
30000VNDでこの量来ちゃいます！！
なんとも贅沢！！
評価：
（★★★★★～★）
味：★★★★
値段：★★★★
雰囲気：★★
実はこのお店筆者が一番よく食べに行くローカルのお店。
友達が観光でホーチミン来た際もいつもおすすめしております。
Phoを食べるよりもインパクトがあり日本では高価な
カニもここでならお安く食べれます！！
大量のカニだけでなくスープの味も他のお店の
Banh Canhとは比べ物にならないほど濃厚で
大好きなお店です！！
お店詳細：
P.S
お腹が空いているときやちょっと贅沢をしたい時は
下記のスペルを店員さんに行ってみて下さい。
Topping 4, Crab Crab Crab Crab and Side Dish Crab and
Crab cake double Please.
(トッピング4種全てカニ+具材追加カニ+カニかまぼこ×2個）
ぴったし10万VNDで至福の時を味わえますよ♪
皆さんもぜひお試しを！！
Zetton
ホーチミン グルメ 種類豊富！！Bready Banh Mi Tuoi ベトナムのパン屋さん
2017年12月14日
Banh Mi Tuoi（パン屋）
本日は先月リニューアルオープンしたBanh Mi Tuoiに
行ってきました。
ベトナムはフランス植民地だった影響もありパン食が
非常に身近で露店のバインミー屋（パテやハムいり）や
上記お店の様なパン屋がたくさんあります。
ここは何と言っても種類豊富なパンの数と値段の安さが
売りのお店です。
場所は1区、Mac Dinh Chi通りにあります。
（居酒屋満まるやSAKAIのすぐ近くです）
ショーウィンドウに並べられたパンの数々①
バケット、ドーナツ、マフィン、クロワッサン
、菓子パン系など種類が豊富
ショーウィンドウに並べられたパンの数々②
ピザパンやホットドック、パテ入りのパイなど
惣菜系のパン
常時15～20種類程度置いてあります。
価格帯は10000VND～22000VND程度
ケーキなどデザート系（反射すいません）
パン屋さんには珍しくマカロンも
あります！！
ケーキも以前食べましたが美味しいです！！
（種類も5～10種類ほどあります）
店内の写真
メインは持ち帰りですが中でも食事が可能です。
席は1階で12席程度あります。
左はカフェとなっておりコーヒーからフルーツ
スムージーまで何でもあります。
その他ベトナム風ステーキやパスタなどの
洋食も注文することができます（店内）
今回お昼に購入したパン達 オフィスのテラスで食べます！
左上 Hot Dog 22000VND
これは野菜たっぷり！！パンは若干甘めです。
ソーセージは小ぶりでパンが余ってしまいました。
右上 Egg Tart 11000VND
外側はサクッと中はプリンのように柔らかく
これは美味しいです。
一押しパン！！
Pate 揚げパン 18000VND
これはベトナムにしかないオリジナルパンです！！
中身はバインミーの中にも入っている
ベトナムではお馴染みの肉のパテーです。
日本であれば中身はカレーですがさすがベトナムです。
外はカレーパンの様にカリッとしており
パテーは味が濃くこれは美味しいです！！
クリスマスクッキー
クリスマス前なのでこんなに可愛いクッキーも
ありました。これは見ているだけで癒されますね。
年中暑いHCMでもこの様に季節（冬）を街のあちらこちらで
感じることができます。
評価：
（★★★★★～★）
味：★★
値段：★★★
雰囲気：★★
今回オーダーしたHot Dogは正直微妙でした。
しかしエッグタルトとパテー揚げパンは
美味しく頂きました。
以前食べたハンバーガーも美味しいです。
お店詳細：
Bready Banh Mi Tuoi-Mac Dinh Chi店
62 Mac Dinh Chi P.Dakao, Quan 1 TP.HCM
7:00~22:00
同じお店が3区にもあります。
39-41 Ba Huyen Thanh Quan, P6, Quan3, TP.HCM
朝早くから営業しており朝食や時間のないときの
ランチにおすすめ！！
ぜひ皆さんもお試しを！！
Zetton
